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營養(yǎng)價值高的植物蛋白質(zhì)怎樣充分提取?

時間:2024-06-03

  植物蛋白質(zhì)素來以營養(yǎng)全面著稱,其與動物蛋白質(zhì)相仿,容易被人體消化吸收,具有多重生理保健功能。作為人體膳食蛋白質(zhì)的重要來源,植物蛋白質(zhì)在多種谷物、薯類、堅果中有豐富的含量。像我們熟知的大豆、花生、核桃、杏仁等,都是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的來源。

  隨著人們對健康問題的重視程度日益提高,優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)含量高的營養(yǎng)品和保健品的消費市場也在逐步擴大化,經(jīng)濟增長潛力十分樂觀。進行植物蛋白質(zhì)提取要注重采用合適的方法,既要達到有效提取的目的,還要注意對提取工作后續(xù)環(huán)保問題的解決。

植物蛋白提取設備

  應用植物蛋白提取技術可以實現(xiàn)對植物蛋白質(zhì)的高質(zhì)量提取。該技術分離提取植物蛋白質(zhì)不需要依靠高溫濃縮和溶劑,能充分保證蛋白質(zhì)的活性,避免高溫分解以及提取過程中發(fā)生褐變、美拉德等相變現(xiàn)象,有效提高原料利用率。植物蛋白提取技術結合了膜分離技術,膜片可以根據(jù)所采用的原料的不同進行定制,實現(xiàn)更高的提取率。在提取植物蛋白質(zhì)的同時,植物蛋白提取技術還能實現(xiàn)對小分子雜質(zhì)和無機鹽的去除,保證提取物的純凈度。

  植物蛋白提取技術抗污染性能也很好,提取過程中不易被雜質(zhì)成分污染堵塞,具有耐酸堿的技術優(yōu)勢,再生性能好、使用壽命長、投資性價比高。由于該技術分離提取只是簡單地通過膜技術進行過濾,因而不會因為助劑的使用產(chǎn)生廢水,產(chǎn)生的滲透液還能實現(xiàn)回收利用,環(huán)保效益得到了提高。

  不論是從生產(chǎn)質(zhì)量和效率考慮,還是從生產(chǎn)后環(huán)保角度出發(fā),植物蛋白提取技術都具有高度可靠性和高性價比。企業(yè)采用該技術提取植物蛋白質(zhì),不但能提高植物蛋白產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量,還能省去廢水處理的麻煩,實現(xiàn)綠色發(fā)展。

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  編輯:新奇   技術:柒月

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